大闸蟹好吃还是梭子蟹好吃?

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大闸蟹好吃还是梭子蟹好吃?让小编说一下子还真说不上来,各有各的美味,今天我们对比一下大闸蟹好吃还是梭子蟹好吃?

大闸蟹好吃还是梭子蟹好吃

首先两种螃蟹不是一种类

梭子蟹是海类,一般都会蒸螃蟹,配醋姜汁吃,原汁原味。

而大闸蟹属于淡水类,一般人们都喜欢炒各种美食或者是煮着吃家常炒螃蟹,膏肥肉厚,比较美味。

我们再来对比一下大闸蟹和梭子蟹的营养价值

从营养价值进行对比,梭子蟹肉质细嫩、富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,每百克肉含蛋白质14克、脂肪2.6克及其他营养元素若干。

而大闸蟹蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克。此外,蟹中含有较多的维生素A,对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

大闸蟹

从营养价值上对比大闸蟹更好一点。

日常生活中,每个人的口味都是不一样的,对美食评价也是不一样。价格上梭子蟹是要比大闸蟹要贵一点。对于大闸蟹好吃还是梭子蟹好吃?没有唯一标准答案,全看看个人口味,小编比较喜欢吃梭子蟹,因为梭子蟹肉比较多,吃起来比较爽。

大闸蟹和梭子蟹怎么蒸比较好吃?

1,螃蟹买回来之后,先别着急杀死,把它放到清水里待上几个小时,吐一下脏东西。

2、准备蘸汁:姜切碎,倒入醋,搅匀即可。

3、洗刷螃蟹,螃蟹蒸多长时间最好吃

4、锅中放水,上面放入放入姜,八角,可以有效去除腥味。

5、大火将水烧开,然后小火煮15分钟左右,关火取出即可食用。


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