金瓜焗蟹的做法

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蟹百科小厨房,教你怎么做出美味的金瓜焗蟹,以及金瓜焗蟹具体的做法步骤。

金瓜焗蟹

金瓜焗蟹的做法

食材:螃蟹、金瓜

材料:葱、盐、料酒、鸡精、生抽、姜

1、先将金瓜洗干净,去皮,切成块。

2、再将螃蟹洗干净,扔掉蟹肠、蟹胃、蟹腮。

3、蟹脚切开便于入味,蟹

4、处理好螃蟹,将螃蟹从中间切开,切成块,切面裹上淀粉。

5、葱切大段,姜切片,备用。

6、锅中放油,烧热放入螃蟹,中火煎制。

7、螃蟹煎2-3分钟后,放入金瓜块然后中火煎制2分钟。

8、放入葱姜,炒半分钟,加盐,生抽,料酒翻炒均匀,然后加清水与食材持平。

9、盖上锅中火焖制10分钟,大火收汁。

10、出锅装盘。

小贴士

在做金瓜焗蟹的时候注意,在煎螃蟹和金瓜的时候不要时间太长。

螃蟹哪些部位不能吃以及怎么找,可点击详细查询。


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