男子吃螃蟹两小时后中毒呕吐

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男子吃螃蟹两小时后中毒呕吐,秋季是吃螃蟹最好的季节,尤其是大闸蟹,正是黄多油满的时候,肉质细嫩,膏似凝脂,味道非常鲜美。但是这么美味的东西如果食用不当,很容易危害身体健康,严重的还可能危及生命。

中国肇东一位男子,因为食用死螃蟹,两小时后出现中毒反应,呕吐、腹泻,甚至呼吸困难,幸好即使送到医院抢救,才捡回了一条性命。死螃蟹危害真的有这么大吗?

男子吃螃蟹两小时后中毒呕吐

实际上,我们平时吃的螃蟹大部分属于河蟹,这些河蟹普遍生长在污浊的池塘中,如果是活的螃蟹,可以将蟹体内的病菌代谢掉。

但是如果螃蟹死亡时间过长,细菌就会大量繁殖并扩散到蟹肉中,产生致病菌,即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,这种螃蟹食用后很容易引起食物中毒反应,如恶心、呕吐、腹泻等,严重的还会导致抽搐、休克甚至死亡。

除了死亡的螃蟹不建议食用,以下这些螃蟹也不建议吃:

1、不建议吃生蟹、醉蟹。大闸蟹很多以动物尸体为食,体内含有很多病原微生物,尤其是其体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高,抵抗力很强,单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹、醉蟹,极易诱发肺吸虫病,引起咳嗽咯血,如果病毒进入脑部,还会引起瘫痪。

2、不建议吃胃和内脏。大闸蟹并不是每个部位都能吃,食蟹前必须清除这四个部位:

第一,蟹胃,即背壳前缘中央一块三角形的骨质小包,内有污沙;

第二,蟹肠,由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;

第三,蟹心,蟹心呈六角形,在蟹的中央,一块黑色膜衣下;

第四,蟹腮,即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西,又称“蟹百叶”。这四个部位既脏又无食用价值,乱嚼一气,很容易引起食物中毒。


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