螃蟹蒸多长时间最好吃?

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螃蟹这种美食谁吃谁知道,对于爱吃螃蟹的吃货们来说,做一个好吃的螃蟹才是正道理,那么螃蟹蒸多长时间最好吃呢?今天小编就手把手告送你螃蟹蒸多长时间最好吃!

螃蟹的吃法虽然有很多,但是,大多数人把螃蟹买回家都是蒸着吃,也是最原汁原味的了。但很多应该不知道螃蟹怎么蒸才对,也不知道螃蟹蒸多长时间最好吃。接下来谈谈清蒸螃蟹的正确做法。

【螃蟹蒸多长时间最好吃】

1,首先,在买螃蟹的时候要买活蹦乱跳的,不要贪便宜买死螃蟹,因为海鲜一旦死了细菌的繁殖比较快的,吃了对身体害处很大。大家一定要记住,宁可不吃,也不要买死螃蟹。

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2,把买来的螃蟹用牙刷,刷洗干净,锅中加入一些清水,蒸篦上撒点儿姜片儿,可以有效的给螃蟹去腥味,螃蟹的肚皮向上,这样做的目的是防止蒸螃蟹时,蟹黄流出。

小编最早开始蒸螃蟹的时候蟹黄老是流出来,百思不得其解,后来才得知原因。

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3,螃蟹摆到上面,下面放一些姜片,上面也可以适当的放一些,盖上锅盖,水沸腾后在蒸上13分钟左右即可,也按照个头的大小而定,二两左右。3-4两的可以多蒸上3-5分钟,既保证了螃蟹的鲜美,也能杀死螃蟹中的细菌。

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【爱心小贴士】:

1、挑选螃蟹,看螃蟹肚脐眼的位置,发黄红色的是好蟹,一般都是优质的螃蟹

2、重点强调一下,螃蟹一定要买活的。

3、接下来,我会做出一系列的螃蟹的家常做法,请持续关注我哦!

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目前评论:1

    • 螃蟹 2019年01月24日 15时26分 [value:no/]层

        蒸螃蟹既简单又美味可口,蒸熟的螃蟹这几个地方不能吃要切记。

        蟹腮

        打开螃蟹的壳就可以看到的,分布在两侧的软毛,这是是螃蟹的呼吸器官,不可食用,扔掉即可。

        蟹心

        蟹心是一个小而软的白色薄片,是螃蟹中最寒的地方,要扔掉。

        蟹胃

        形状类似三角形的骨质小包,里面藏有污沙,不可食用。

        蟹肠

        掰开蟹脐的时候,底部带有黑色线状就是,不吃扔掉。

        吃螃蟹,这几个地方是不能吃的,及不干净又对身体不好。