螃蟹不能和什么一起吃?

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每年的中秋节最佳送礼的礼品莫过于螃蟹了,对于吃货们来说最开心的也是可以吃到美味的螃蟹,螃蟹虽好吃,但是螃蟹不能和什么一起吃你有没有想过那?吃螃蟹有哪些禁忌?哪些部位不能吃?今天小编告诉大家要仔细看了,吃不好可是有生命危险的!

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一、吃螃蟹的好处?

螃蟹含有优质蛋白质,蟹肉较细腻,肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸,还富含人体必需的微量元素钙、镁以及锌、硒、铜等,对术后、病后、慢性消耗性疾病等需要补充营养的人大有益处。特别是蟹黄中含的维生素A有益于视力及皮肤健康。

蟹属寒性,因此常用姜茸,醋,紫苏等做成调料,沾着吃。

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二,螃蟹不能和什么一起吃?

每年的9,10月份许多人爱吃螃蟹既有营养,肉质又嫩,但是吃螃蟹也有很多禁忌的,经常有人螃蟹后会发生腹痛腹泻等情况,这是因为吃蟹的时候没有注意细节造成的。下面看清楚螃蟹不能和什么一起吃

1,螃蟹+啤酒=痛风

9月份左右也是喝啤酒的季节,撸个串都能喝个几瓶,遇到螃蟹这种美味更是想多喝两口,其实不然,吃螃蟹时最好不要喝啤酒,因为啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分,过量食用会导致使人易患痛风和高尿酸血症等疾病。

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2,螃蟹+柿子=肠胃不适

在老家经常听老辈人念叨,吃海鲜不能吃柿子什么的,现在看来还是有一定道理的,吃螃蟹如果吃了大量的柿子,会导致吃的人出现肠胃不适的情况,因为螃蟹肉中富含蛋白质,与柿子的鞣质相结合会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,会导致我们的胃部很难消化它。

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3,螃蟹+浓茶=肠胃不适

吃螃蟹不能喝茶,因为茶水里含有大量鞣质,会导致人出现肠胃不适的情况。所以在吃螃蟹前和吃螃蟹后1小时内最好不要饮茶水。建议喝点姜茶。

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4、螃蟹+冷饮、冰水=导致腹泻

螃蟹本身性寒,如果再与冷饮同食,会使肠胃温度降低,有损肠胃功能,导致腹泻。

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5、螃蟹+梨、香瓜=引起消化不良、腹泻

梨和香瓜属于寒凉性水果,一起吃会损伤脾胃,引起消化不良。

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6、螃蟹+羊肉、狗肉、泥鳅=伤元气,引起脾胃功能失常

羊肉、狗肉、泥鳅性温,对脾胃有温补的功效,但是性寒的螃蟹和这些食物一起吃的的话,减低了它们的温补作用,特别是对于脾虚或者阳虚的人很伤脾胃。

三、螃蟹哪些部位不能吃?

1、蟹腮:蟹腮是螃蟹的呼吸器官,很脏,长在蟹腹部像眉毛一样条状东西,见下图。

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2、蟹肠:在蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西就是蟹肠,里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃:在蟹盖上的蟹黄里有一个三角形的东西就是蟹胃,也是蟹的排泄物。

4、蟹心:掀开蟹壳后可以看到一层黑色的膜衣,蟹心就在蟹膏与黑色膜衣之间,呈六角形的白色片装,也是最寒的一般不要去吃,见下图。

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注意:死了的螃蟹千万不能吃,因为死蟹会带有大量细菌和毒素,吃了会对人体健康有影响,吃螃蟹的禁忌有哪些

四,哪些人不能吃螃蟹

孕妇

蟹具有活血化瘀的功效,有可能导致流产。中医认为,蟹爪能催生下胎,因而孕妇或有习惯性流产者慎食。

肝病患者

肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退,而蟹肉含有丰富的蛋白质,不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。

心血管病人

螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克,每100克蟹黄中含胆固醇460毫克,冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者,食用含胆固醇过高的食物,会引致胆固醇增高,加重心血管病的发展。

有过敏史的病人

一些本来就有过敏史的病人,吃螃蟹后,因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团,有的是长小红疹子,瘙痒难忍,严重的还会出现过敏性休克。

经期女性

女性在经期不宜吃生冷和刺激性食物,而属阴性奇寒的螃蟹,吃多了会导致全身发凉,这对经期的女性来说是很不好的。因此建议女性在经期不要吃螃蟹,以免会刺激子宫和输卵管,加剧收缩,导致痛经症状加重。

肠胃疾病的人

螃蟹吃多了容易腹泻,因为螃蟹是大寒食物,吃的时候要配生姜和醋。如果患有肠胃疾病,经常腹泻的人,是不能吃螃蟹的,只会加重病情!

皮肤病患者

患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食,因为吃蟹可使病情恶化。

感冒发烧的病人

感冒发烧咳嗽的人不建议吃螃蟹,会加重病情的,蟹,多食发风,积冷,时感未清,痰嗽便泻者,均忌。

胆道疾病患者

胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系,吃蟹易使病情复发或转重。

脾胃虚寒的人

螃蟹性寒,吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹,因食后易使旧病复发或病情加重。

老人和幼儿

因老年人消化系统脏器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹应以品尝为主,不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善,消化吸收能力较差,所以也不宜多食螃蟹。

痛风患者

螃蟹属于高嘌呤食物,而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情。嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹,更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”。

小编分别从吃螃蟹的好处,螃蟹不能和什么一起吃,螃蟹哪些部位不能吃,哪些人不能吃螃蟹,这四点着重介绍了一下,想必你大概明白了,螃蟹味道虽然鲜美,但是一定要注意禁忌,保证身体健康才是最重要的,祝君健康。

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