梭子蟹和兰花蟹的区别是什么,那个更好吃?

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螃蟹是一种营养极其丰富的海鲜食品,其味道也是十分的鲜美。这也是为什么每年到了9,10月份那么多人都喜欢吃螃蟹的原因。今天小编介绍的是,梭子蟹和兰花蟹的区别,这两种蟹在人们的日常生活中经常能听到。其实,两种螃蟹之间有着一些区别。跟随小编来看看兰花蟹和梭子蟹有哪些区别呢吧!

梭子蟹

梭子蟹

兰花蟹

兰花蟹

一,梭子蟹和兰花蟹的区别

梭子蟹:

梭子蟹俗称白蟹,地区分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。

梭子蟹,腹部扁平,俗称“蟹脐”,雄蟹腹部呈三角形,雌蟹呈圆形,(雄雌:河蟹也是如此)雄蟹背面呈茶绿色,雌蟹背面呈紫色,腹面均为灰白色。其形体类似椭圆,两端尖尖如织布梭,故有梭子蟹之名。

兰花蟹:

兰花蟹,主要分布于我国的浙江、福建、台湾、广东、广西及海南岛等沿海。

兰花蟹是一种远海的梭子蟹。

兰花蟹因外壳有花纹而得名,属于梭子蟹科,但因地域之差异,也有称红花蟹为花蟹。

二、梭子蟹与兰花蟹口感区别

梭子蟹:

梭子蟹肉质细嫩、洁白,含丰富的蛋白质、脂肪及多种矿物质。

梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重半斤左右,最大可达一斤。雌蟹红膏满盖,口味极佳。

梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或用蟹炒年糕、煮豆腐都可以,是沿海居民餐桌上的常菜。过去,渔民因梭子蟹产量比较高,经常挑选膏满活蟹,将黄剔入碗中,风吹日晒令其凝固,即成“蟹黄饼”,风味特佳,但产量非常少,一般人难尝此美味。

兰花蟹:

兰花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等,对身体有很好的滋补作用。

蟹,自古就有“四味”之说。“大腿肉”,肉质丝短纤细,味同干贝;“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼;“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼。

花蟹含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。

三、梭子蟹与兰花蟹的价格区别

梭子蟹:

经小编了解多家海鲜市场目前市场200克以上活的公梭子蟹每公斤价格为80-100元,200克以下活的公梭子蟹每公斤价格为60-70元。

据市场经销商介绍,每年的中秋节前夕,市场梭子蟹价格都将会逐步大幅走高,今年的情况也是如此,到了临近年关这时候价格稳高不下。

兰花蟹:

花蟹在北海是一种很常见的海蟹,价格一般在30到70之间,具体看个头大小和肥瘦,大一点的价格在70元左右,一般家里人吃的那种大概在30-40元左右一斤。

好了,今天小编就介绍到这里

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