螃蟹怎么杀的具体步骤

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很多人买来螃蟹无从下手,不知道怎么杀螃蟹,今天小编教你螃蟹怎么杀的步骤以及图解。

第一步,用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去

买回来的螃蟹一般都会用绳子绑着,戳死以后再把螃蟹的两只钳子剪短,再将绳子解开,不然有可能会被夹到。

用筷子从螃蟹嘴里戳进去

第二步,将蟹壳和蟹身分开

在螃蟹的腹部有个三角形或者椭圆形状的东西剥开,把这部分整个剪掉。接着,从剪掉的破口入手,左手大拇指伸进去,用力一掰,就能把蟹壳和蟹身分开了。

将蟹壳和蟹身分开

第三步,处理蟹壳部分

蟹壳里有一个蟹胃把它找出来清理掉,然后用刷子把壳刷干净,蟹壳就处理完成了。

处理蟹壳部分

第四步,处理蟹身部分

蟹身部分,找出蟹嘴和蟹肺全都扔掉,然后再将螃蟹的肺和蟹心去掉。接着再用清水冲洗一下四肢,身体内部、背面,蟹身就处理完了。

处理蟹身部分

第五步,清理蟹钳

蟹钳关节内侧容易存脏,刷洗的时候要仔细刷洗,多用水冲一下。

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小贴士

这样整只螃蟹就处理干净啦,剩下的蟹肉以及蟹黄用刀切好,根据自己的做法即可。


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