炒螃蟹的做法

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炒螃蟹的做法非常简单,食材准备的也比较少,轻轻松松就能做出来,赶紧学学家常炒螃蟹吧。

炒螃蟹的做法

材料

螃蟹2只

1根

3片

辣椒1个

大蒜2瓣

酱油

盐糖面粉

家常炒螃蟹的做法  

1,首先把买来的螃蟹洗净(河蟹清洗的步骤)。

2,锅中放入水烧开,再将螃蟹放入锅中,颜色变红了即可捞出,待凉后扒开螃蟹,壳去掉,(螃蟹不能吃什么)然后把螃蟹切成块。

3,将切好的螃蟹用面粉把裹起来。

4,起锅倒油,油热后将切好的葱、姜、蒜、辣椒倒入锅中爆炒,加点老抽,然后在将螃蟹倒入锅里,炒两三分钟即可(因为螃蟹已经是煮过的,所以不用炒很久),再加入一点糖调到小火,收汁即可出锅。


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